1 kişilik pankek nasıl yapılır?

Bir kişinin keyifle tüketebileceği lezzetli pankekler, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek sunar. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu. Evde bulunan malzemelerle hızlıca hazırlayarak, sıcak ve taze pankeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz farklı tatlarla, bu basit tarifi kişisel damak zevkinize göre zenginleştirmek mümkün.

1 kişilik pankek yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Pankekler sıcak olarak servis edilebilir. Üzerine bal, reçel, taze meyve, çikolata sosu veya fındık ezmesi eklenerek sunulabilir. 

• 1 adet yumurta; 
• 4 yemek kaşığı süt; 
• 4 yemek kaşığı un; 
• 1 yemek kaşığı toz şeker; 
• 0,5 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin; 
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu; 
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya çok az sıvı yağ. 

1. Yumurtayı bir kaseye kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. 
2. Mikser veya çırpıcı ile 1 dakika kadar çırpın. 
3. Sütü ekleyin ve karışım tamamen homojen olana kadar çırpmaya devam edin. 
4. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. 
5. Bu karışımı eleyerek sıvı karışıma ekleyin. 
6. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. 
7. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve içine çok az tereyağı veya sıvı yağ ekleyin. 
8. Hamurdan 1 kepçe kadar alıp tavaya dökün. 
9. Kendi şeklini bulmasına izin verin, yaymayın. 
10. Kabarcıklar oluşmaya başladığında spatula yardımıyla çevirin. 
11. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. 
12. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.